সাধারণত পুরুষেরা যেসব ক্যান্সারে বেশি আক্রান্ত হন তার মধ্যে অন্যতম প্রোস্টেট ক্যান্সার। বিশেষ করে ৫০ বছর বয়সিরা এ ক্যান্সারে আক্রান্ত বেশি হন। বয়স, জেনেটিক্স এবং জীবনযাত্রার মতো বিষয়গুলো এ রোগ বিকাশে ভূমিকা পালন করলেও, খাদ্যাভ্যাসও এর জন্য দায়ী। কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহ-বিরোধী যৌগ এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ খাবার কোষগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে।
চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবার প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে—
১. টমেটো
টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন থাকে, যা প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। টমেটো রান্না করলে লাইকোপিনের শোষণ বৃদ্ধি পায়। লাইকোপিন মুক্ত র্যাডিকেলগুলোকে নিরপেক্ষ করে যা কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং প্রোস্টেটে ক্যান্সারজনিত পরিবর্তন ঘটাতে পারে।
২. ব্রোকলি
এই ক্রুসিফেরাস সবজিতে সালফোরাফেন থাকে, যা ক্যান্সার কোষকে টার্গেট করে এবং শরীরের ডিটক্সিফাইং এনজাইমগুলিকে বাড়িয়ে তোলে। ব্রোকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফুলকপির মতো অনুরূপ সবজি নিয়মিত গ্রহণ প্রোস্টেট কোষের বৃদ্ধি ধীর করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৩. গ্রিন টি
গ্রিন টি ক্যাটেচিন সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার ক্যান্সার-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই চা প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের অগ্রগতি ধীর করতে পারে এবং এমনকি তাদের গঠন রোধ করতে পারে।
৪. ডালিম
ডালিম পলিফেনল সমৃদ্ধ যা প্রোস্টেট টিউমারের বৃদ্ধি ধীর করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করে। প্রোস্টেট স্বাস্থ্যকে ভালো রাখার জন্য ডালিমের রস বা বীজ নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে।
৫. চর্বিযুক্ত মাছ
এই মাছগুলোতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং আক্রমণাত্মক প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ওমেগা-৩ ক্ষতিকারক ওমেগা-৬ ফ্যাটের ভারসাম্য বজায় রাখে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যান্সারের বিকাশে ইন্ধন জোগাতে পারে।
৬. সয়া
সয়াতে আইসোফ্লাভোন থাকে। এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইস্ট্রোজেন যা প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বিকাশ এবং বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। যেসব দেশে সয়া বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা হয়, সেখানে পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের হার কম থাকে।
৭. ব্রাজিল বাদাম
ব্রাজিল বাদাম সেলেনিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, যা পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। প্রতিদিন মাত্র এক বা দুটি বাদাম আপনার সেলেনিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে পারে এবং প্রোস্টেট স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।
৮. বেরি
বেরি ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা ক্ষতিগ্রস্ত কোষ মেরামত করতে এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে এমন অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী সামগ্রিক ডিটক্সিফিকেশনকেও সমর্থন করে।
৯. হলুদ
হলুদে সক্রিয় যৌগ কারকিউমিনের প্রদাহ-বিরোধী এবং ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে এবং টিউমারের আকার কমাতে পারে। খাবারে এক চিমটি কালো মরিচের সঙ্গে হলুদ যোগ করলে এর শোষণ উন্নত হয়।
১০. গোটা শস্য
গোটা শস্য ফাইবার এবং উদ্ভিদ লিগনানে পূর্ণ, যা হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং প্রোস্টেট টিউমারের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এগুলো স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতেও সাহায্য করে, যা প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর অন্যতম একটি কারণ।
সূত্র: এনডিটিভি
