প্রতিদিন মাত্র এক ক্যান ডায়েট সোডা পান করাও স্ট্রোক বা আলঝেইমারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি তিনগুণ বাড়াতে পারে। সম্প্রতি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন-এর জার্নাল স্ট্রোক-এ প্রকাশিত এক গবেষণায় এমন তথ্য উঠে এসেছে।
দীর্ঘমেয়াদি এই গবেষণায় ৪৫ বছরের বেশি বয়সী ২,৮০০ জন প্রাপ্তবয়স্ককে ১০ বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করা হয়। দেখা গেছে, প্রতিদিন ডায়েট সফট ড্রিংক পানকারীদের মধ্যে বড় ধরনের স্নায়বিক রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় তিনগুণ বেশি।
গবেষণার মূল ফলাফল:
স্ট্রোকের ঝুঁকি: ২.৯৬ গুণ বেশি
আলঝেইমারের ঝুঁকি: ২.৮৯ গুণ বেশি
যারা প্রতিদিন অন্তত একটি কৃত্রিম মিষ্টি যুক্ত পানীয় পান করেছেন, তাদের ঝুঁকি খুব কম বা কখনো না পান করা ব্যক্তিদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল। প্রধান গবেষক ড. ম্যাথিউ পাসে এই ফলাফলকে ‘ভোক্তাদের জন্য জাগরণবার্ত’ বলে অভিহিত করেছেন; বিশেষ করে যারা ডায়েট সোডাকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প মনে করেন।
শুধু মস্তিষ্ক নয়—ডায়েট ড্রিংকের আরও ক্ষতি
কম ক্যালোরির বিকল্প হিসেবে প্রচার করা হলেও ডায়েট সফট ড্রিংক শুধু মস্তিষ্কের ক্ষতি করে না বরং শরীরের অন্যান্য অঙ্গেও ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। অন্যান্য গবেষণায় এগুলোর সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে—
স্থূলতা
হৃদরোগ
টাইপ ২ ডায়াবেটিস
দাঁত ও হাড়ের ক্ষয়
কিডনির ওপর চাপ
রক্তনালীর ক্ষতি
এসব প্রভাব সাধারণত অ্যাসপারটেম ও সুয্যালোজের মতো কৃত্রিম মিষ্টি থেকে আসে, যেগুলো একসময় নিরাপদ মনে করা হলেও এখন নতুন করে বৈজ্ঞানিক পর্যবেক্ষণে রয়েছে।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ: স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিন
পুষ্টিবিদ ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এখন ক্যালোরি কম বা বেশি যাই হোক, কৃত্রিম মিষ্টি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিচ্ছেন। এর বদলে বেছে নিন—
পানি
হার্বাল চা
টাটকা, চিনি ছাড়া জুস
ফল বা ভেষজ মিশ্রিত পানি
সোনালী নীতি হলো: ‘জিরো ক্যালোরি মানেই জিরো ঝুঁকি নয়।’ দীর্ঘমেয়াদি সুস্থতার জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার ও পানীয় কমানো।
এই গবেষণা জনস্বাস্থ্যে এক বাড়তে থাকা উদ্বেগের বিষয়কে তুলে ধরেছে—যেসব পণ্যকে ‘স্বাস্থ্যকর’ হিসেবে বাজারজাত করা হয়, সেগুলোতেও থাকতে পারে লুকানো বিপদ। যদি অভ্যাসবশত ডায়েট সোডা হাতে তুলে নেন, তাহলে হয়তো এখনই আপনার পানীয় পছন্দ নতুন করে ভাবার সময় এসেছে—আপনার মস্তিষ্ক ও শরীর এর জন্য আপনার কাছে কৃতজ্ঞ থাকবে।
তথ্যসূত্র: সামা টিভি
